mermelada Fundamentals Explained

mermelada Fundamentals Explained

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Si introducimos en cualquier traductor de español a inglés la palabra mermelada, las dos opciones principales que aparecen son «marmalade»

Este tipo de mermelada es una fuente muy interesante de minerales como por ejemplo el fosforo y el potasio. Igualmente contiene fibra vitaminas como la C, E, provitamina A y vitamina B1 y B3. Contiene a su vez carotenos como el licopeno que es el colour rojo que tiene el tomate. Por lo anteriormente mencionado, esta mermelada aporta antioxidantes a nuestro cuerpo. Por otro lado, contiene propiedades anticancerigenas, hipoglucemias y antibacterianas.

Etiqueta los botes con la fecha de envasado y guárdalos en un lugar seco, fresco y protegido de la luz.

Elige moras maduras y firmes: La calidad de las moras es vital para el sabor y la textura de la mermelada. Busca los frutos mas maduros pero firmes, con un color negro intenso y brillante. Evita las moras blandas, rojas o dañadas.

El puré es lo mismo pero que finalmente se ha reducido a un puré mediante tamizado o cualquier otro procedimiento. Un extracto acuoso de fruta debe contener todos los constituyentes solubles en agua de las frutas utilizadas.

Se cocina la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la fruta se ablande y la mermelada alcance la consistencia deseada. La cantidad de azúvehicle que se usa puede variar, dependiendo del tipo de fruta y el grado de dulzura deseado.

Estos han sido solo algunos de los tipos de mermeladas que se pueden elaborar. Regalos Gourmet te ofrece éstas y otras variedades de mermeladas naturales que de seguro te van a encantar.

Tarros abiertos: Una vez que abras un tarro de mermelada, refrigeración es clave. Almacénalo en el refrigerador y consúmelo dentro de un mes para mantener su sabor y textura.

2. El segundo paso consiste en macerar la fruta, revolviendo todo junto y dejando que el azúautomobile extraiga todos los jugos de la misma. El zumo resultante es con el que se cocinará la fruta para hacer la mermelada; no hace falta agua ni ningún otro líquido adicional.

Colocar las moras limpias y el azúvehicle en el vaso de la Thermomix. Añadir el jugo de limón y mezclar bien con la espátula. Cerrar la tapa del vaso y programar one hora a temperatura ambiente.

Tritúrala para dejarla como más te guste, a mi me encanta grumosa así que no la trituro demasiado pero si lo prefieres puedes triturarla hasta que quede con una textura homogénea y fina.

Las frutas se pueden cortar en cubos, rodajas, o incluso licuarse dependiendo del tipo de mermelada que se desee obtener.

Se trata también de una forma de consumir productos en época que no son de temporada, pues la mermelada es una forma de conservar los alimentos.mermelada